Global Гибкий нож для филе Global G-18 24 см G-18

Бренд: Global Артикул: G-18

Характеристики

Бренд	Global
Тип	нож
Материал	нержавеющая сталь
Марка стали	CROMOVA 18
Материал ручки	сталь
Материал лезвия	нержавеющая сталь
Длина лезвия	31 см
Ширина лезвия	1.5 см
Твёрдость лезвия	56–58 HRC
Цвет	серебристый
Вес	141 г
Длина	31 см
Можно мыть в посудомоечной машине	рекомендуется ручная мойка
Гарантия	2 года
Артикул производителя	G-18

Описание

Гибкий нож для филетирования Global G-18 длиной 24 см от Global — специализированный нож для филетирования и разделки рыбы и других видов мяса. Жесткое лезвие сделает разделку крупной рыбы более точной. Однако длинное и узкое лезвие позволит отделить мясо даже из самых труднодоступных мест.

Нож идеально сбалансирован, что вы непременно оцените при разделке и разделке рыбы. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы гарантировать максимально возможный комфорт работы.

Нож изготовлен из нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома), что повышает качество и долговечность ножа.

- Твердость лезвия: 56-58 HRC +/- 1

- Длина ножа: 43,5 см.

- Длина лезвия: 31 см.

- Ширина лезвия: 1,5 см.

- Толщина лезвия: 2 мм.

- Вес: +/- 141 г.

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.

Код EAN: 4943691810489

Код производителя: G-18

Производитель: Глобал

Материал лезвия: нержавеющая сталь.

Тип ручки: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 25 - 33 см.

Цвет: матовое серебро

Можно мыть в посудомоечной машине: рекомендуется ручная стирка.

Длина: 31

Гарантия: 2 года