Global Набор из 2 ножей G-2 и GS-1

Набор из 2 ножей G-2 + G-1

В набор входит поварской нож длиной 20 см, без которого практически невозможно обойтись благодаря его широкому применению и большой гибкости. Его широкое, острое лезвие плавно скользит по рыбе и мясу. Он предназначен для резки, нарезки, измельчения и терки различных продуктов. Он также идеально подходит для измельчения трав и орехов, а универсальный нож 11 см идеален для менее сложных задач - нарезки, измельчения небольших кусков мяса без костей, мелких овощей и фруктов, а также для удаления семян или гнезд. Короткое тонкое лезвие этой модели слегка расширено, чтобы работать было удобнее.

В комплект входят:

Нож поварской G-2 20 см

Универсальный нож GS-1 11 см

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированные, что позволяет снизить утомляемость при длительной работе на кухне. Точечная рукоятка гарантирует надежный захват и предотвращает выскальзывание ножа, а также делает нож идеально подходящим к форме и размеру вашей руки. Благодаря однородному дизайну ножи Global очень гигиеничны и легко моются.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили мир и стали классикой для профессиональных шеф-поваров и работников общественного питания. Ножи Global - это первые кухонные ножи, в которых лезвие интегрировано в рукоятку.

Лезвия ножей изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) с твердостью 56-58 HR. Процесс изготовления начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь чрезвычайно прочной и острой. Шлифовка самих ножей постоянно контролируется мастерами. Ножи Global's завоевали множество международных наград и всегда - на протяжении многих лет - высоко ценились величайшими шеф-поварами.