Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Global Нож для овощей Global GS-5 14 см EAN 4943691705488

Бренд: Global Артикул: EAN 4943691705488

Характеристики

Бренд	Global
Тип	нож для овощей
Коллекция	GS
Назначение	для овощей
Материал	нержавеющая сталь
Марка стали	CROMOVA 18
Материал ручки	сталь
Материал лезвия	нержавеющая сталь
Длина лезвия	14 см
Ширина лезвия	3.5 см
Твёрдость лезвия	56–58 HRC
Цвет	серебристый
Вес	120 г
Длина	26 см
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года

Описание

Нож GS-5

Нож, предназначенный для шинковки и нарезки всех видов овощей без сильного нажима на лезвие. Широкое лезвие позволяет получать тонкие ломтики и легко перекладывать ингредиенты в салатницу или кастрюлю. Пятка - часть лезвия, расположенная ближе всего к рукоятке, - имеет квадратную форму и используется, например, для удаления глазков у картофеля или стеблей.

- Длина лезвия - 14 см

- Общая длина - 26 см

- Ширина лезвия - 3,5 см

- Вес - около 120 г

Глобальные ножи

Ножи Global - легкие и идеально сбалансированные, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. Точечная рукоятка гарантирует надежный захват и предотвращает выскальзывание ножа, а также делает нож идеально подходящим к форме и размеру вашей руки. Благодаря однородному дизайну ножи Global очень гигиеничны и легко моются.

Коллекция Global GS

Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличает изысканная треугольная форма. Некоторые модели имеют двустороннюю насечку - для правшей и левшей. Коллекция состоит преимущественно из классических ножей с относительно короткими лезвиями, таких как ножи для чистки или универсальные ножи.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных шеф-поваров и работников общественного питания. Ножи Global - это первые кухонные ножи, в которых лезвие интегрировано в рукоятку.

Лезвия ножей изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18 % хрома) с твердостью 56-58 HR. Процесс производства начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь чрезвычайно прочной и острой. Шлифовка самих ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global's завоевали множество международных наград и всегда - на протяжении многих лет - высоко ценились величайшими шеф-поварами.

Код EAN: 4943691705488

Производитель: Global

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova

Тип рукояти: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 11 - 15 см

Цвет: матовое серебро, блестящее серебро

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: GS