Global Нож Global G-7R 18см Деба восточный G-7R

Нож Г-7Р

Прочный нож японского типа с острым кончиком, предназначенный для обработки рыбы – отрезания голов, филетирования и потрошения, а также отлично подходит для разделки и приготовления различных видов мяса. Благодаря более широкому, тяжелому и толстому лезвию перерезание костей не требует особых усилий. Традиционная односторонняя заточка облегчает контроль при выполнении точных задач и ускоряет заточку ножей.

- Длина лезвия: 18 см.

- Общая длина: 31,5 см.

- Ширина лезвия: 4,5 см.

- Вес: около 186 г.

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.

Код EAN: 4943691807489

Код производителя: G-7R

Производитель: Глобал

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.

Тип ручки: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 16 - 19 см.

Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: Г