Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Global Нож Global GS-13 универсальный зубчатый 15см GS-13

Бренд: Global Артикул: GS-13

Характеристики

Бренд	Global
Тип	нож
Коллекция	GS
Материал	нержавеющая сталь
Марка стали	CROMOVA 18
Материал ручки	сталь
Материал лезвия	нержавеющая сталь
Длина лезвия	15 см
Ширина лезвия	2.5 см
Твёрдость лезвия	56–58 HRC
Цвет	серебристый
Вес	113 г
Длина	26.5 см
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года
Артикул производителя	GS-13

Описание

Нож ГС-13

Практичный универсальный нож, который легко разрезает мягкие продукты, например, спелые помидоры или сочные стейки, не повреждая их внутреннюю часть. Просто сделайте плавное горизонтальное движение, чтобы нарезать овощи с твердой кожицей, хрустящий хлеб или бутерброды. Микрозубцы позволяют ножу оставаться острым в течение длительного времени.

- Длина клинка – 15 см.

- Общая длина – 26,5 см.

- Ширина лезвия – 2,5 см.

- Вес – около 113 г.

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

Глобальная коллекция GS

Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличаются изысканной треугольной формой. Отдельные модели полируются с обеих сторон – для правшей и левшей. В коллекцию в основном входят классические ножи с относительно короткими лезвиями, например, ножи для очистки овощей или универсальные ножи.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.

Код EAN: 4943691713483

Код производителя: GS-13

Производитель: Глобал

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.

Тип ручки: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.

Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: GS