Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Global Нож Global NI GNS-06 14,5см универсальный гибкий GNS-06

Бренд: Global Артикул: GNS-06

Характеристики

Бренд	Global
Тип	нож
Коллекция	НИ
Назначение	для рыбы
Материал	нержавеющая сталь
Марка стали	CROMOVA 18
Материал ручки	сталь
Материал лезвия	нержавеющая сталь
Длина лезвия	14.5 см
Ширина лезвия	3.8 см
Твёрдость лезвия	56–58 HRC
Цвет	серебристый
Вес	92 г
Длина	26.3 см
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года
Артикул производителя	GNS-06

Описание

Практичный нож с зауженным гибким лезвием, предназначенный для разделки рыбы и других кухонных задач, требующих точности и полного контроля над ножом. С его помощью можно разделывать филе, снимать кожу с рыбы, рыхлить птицу, нарезать большие порции мяса. Длинное лезвие позволяет получить даже очень большое филе и исключает проблему потерь продукта.

- Твердость лезвия: 56-58HRC.

- Длина лезвия: 14,5 см.

- Общая длина: 26,3 см.

- Ширина лезвия: 3,8 см.

- Вес: около 92 г.

Глобальная коллекция NI

Серия ножей Global NI — это инновационный подход к классическим ножам. Восточная ручка идеально сбалансирована и профилирована, что гарантирует совершенно новые впечатления от использования. Наполнение рукояти песком позволяет снять нагрузку с запястья при работе ножом.

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами. Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.

Код EAN: 4943691240071

Код производителя: GNS-06

Производитель: Глобал

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.

Тип ручки: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.

Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: НИ