Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Global Нож поварской Global GS-98 18 см EAN 4943691798008

Бренд: Global Артикул: EAN 4943691798008

Характеристики

Бренд	Global
Тип	поварской нож
Коллекция	GS
Материал	нержавеющая сталь
Марка стали	CROMOVA 18
Материал ручки	сталь
Материал лезвия	нержавеющая сталь
Длина лезвия	18 см
Ширина лезвия	4.1 см
Твёрдость лезвия	56–58 HRC
Цвет	серебристый
Вес	135 г
Длина	30 см
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года

Описание

Нож поварской Global GS-98 18 см

Универсальный нож, который идеально подходит для выполнения различных кухонных задач, в том числе тех, где требуется более длинная режущая кромка. Широкое тонкое лезвие быстро и аккуратно нарезает крупные продукты, такие как кабачки или арбузы, экономя драгоценное время. Качественный поварской нож - необходимый предмет на каждой кухне.

- Длина лезвия - 18 см

- Общая длина - 30 см

- Ширина лезвия - 4,1 см

- Вес - около 135 г

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированные, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. Точечная рукоятка гарантирует надежный захват и предотвращает выскальзывание ножа, а также позволяет идеально адаптировать нож к форме и размеру вашей руки. Благодаря однородному дизайну ножи Global очень гигиеничны и легко моются.

Коллекция Global GS

Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличает изысканная треугольная форма. Некоторые модели имеют двустороннюю насечку - для правшей и левшей. Коллекция состоит преимущественно из классических ножей с относительно короткими лезвиями, таких как ножи для чистки или универсальные ножи.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных шеф-поваров и работников общественного питания. Ножи Global - это первые кухонные ножи, в которых лезвие интегрировано в рукоятку.

Лезвия ножей изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18 % хрома) с твердостью 56-58 HR. Процесс изготовления начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь чрезвычайно прочной и острой. Шлифовка самих ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global's завоевали множество международных наград и всегда - на протяжении многих лет - высоко ценились величайшими шеф-поварами.

Код EAN: 4943691798008

Производитель: Global

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova

Тип рукояти: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 16 - 19 см

Цвет: матовое серебро

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: GS