GreenPan Сковорода Padova с крышкой, 24 см, шалфейная

Этот вариант PADOVA поставляется с прозрачной крышкой, что заметно расширяет сценарии: сковорода превращается в небольшой сотейник, в котором можно тушить, томить под крышкой и доводить блюдо на слабом огне. Основа та же — кованое алюминиевое дно с равномерным прогревом, антипригарное покрытие и стальная ручка с золотистым PVD-слоем.

Диаметр 24 сантиметра, высота бортика 5 сантиметров. Прозрачная крышка позволяет следить за содержимым, не выпуская пар: это удобно при тушении овощей, приготовлении риса или разогреве, когда важно не пересушить блюдо.

Изделие выполнено из алюминия с антипригарным покрытием. Алюминиевая основа быстро и равномерно прогревается, а покрытие позволяет готовить с минимумом масла и снимать еду лопаткой без усилия. Мыть такую поверхность проще всего сразу после остывания: остатки не успевают присохнуть и сходят мягкой губкой без замачивания.

Сковорода рассчитана на духовой шкаф с нагревом до 220 градусов, производитель советует ручное мытьё.

Уход:

• Пользуйтесь деревянной, силиконовой или пластиковой лопаткой: металлические приборы царапают антипригарный слой.

• Производитель рекомендует ручное мытьё — так покрытие служит заметно дольше.

• Не используйте абразивные губки и порошки.

• Не перегревайте пустую посуду и не ставьте раскалённое изделие под холодную воду.

Комплектация и размеры:

• Сковорода, диаметр 24 см, высота 5 см — 1 шт.

• Крышка прозрачная — 1 шт.

• Ручка из нержавеющей стали с PVD-покрытием.

• Цвет — снаружи шалфейный зелёный, внутри белый, ручка в оттенках золотого, крышка прозрачная.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто часто готовит под крышкой и не хочет держать для этого отдельную кастрюлю. Бренд GreenPan, произведено в Китае.