IKEA BANDSLÄTTING (ИКЕА БАНДСЛЭТТИНГ) — Корзина для расстойки хлеба, ротанг 22 см

BANDSLÄTTING — плетёная корзина для расстойки хлеба диаметром 22 см. В ней тесто проходит последний подъём перед выпечкой: стенки держат форму заготовки, а спиральное плетение ротанга отпечатывается на корке кольцами — тот самый рисунок, по которому узнают домашний хлеб на закваске. • Диаметр — 22 см • Высота — 9 см • Материал — ротанг Перед первым использованием корзину нужно подготовить. Смочите её водой. Обсыпьте мукой. Наклоните и осторожно вытряхните излишек муки, оставьте корзину сохнуть. Перед каждым использованием корзину посыпают мукой — важно, чтобы мука покрыла все поверхности и попала во все канавки плетения. Затем корзину наклоняют и аккуратно вытряхивают лишнее. Стоит знать заранее: при первом использовании муки может понадобиться больше, чтобы тесто не прилипало. Возможно, корзину придётся использовать до трёх раз, прежде чем она начнёт работать оптимально — ротанг постепенно набирает в порах тонкий слой муки, и после этого заготовка выходит из корзины сама. Ротанг — натуральное сырьё, дающее небольшие различия в цвете и внешнем виде, поэтому каждая корзина немного своя. Уход отличается от привычного кухонного. Корзину моют вручную в холодной воде 1–2 раза в год или по мере необходимости, и моющее средство при этом использовать нельзя: оно впитается в волокно и потом попадёт в тесто. После мытья корзину обязательно оставляют сохнуть, прежде чем убрать на хранение, — влажный ротанг в закрытом шкафу плесневеет. Ротанг — натуральное волокно, которое со временем может изменить цвет. Это нормальное поведение материала.

Смотрите также: Приготовление пищи и посуда IKEA.