Mcusta Zanmai Нож Pro Flame 27 см Sujihiki

Нож сухихики от японского бренда Mcusta Zanmai отличается длинным лезвием, которое идеально подходит для нарезки мяса. Узкое лезвие обеспечивает легкое и точное нарезание мяса. Дополнительным преимуществом ножа является острый наконечник, который позволяет отделить мясо от костей. Следует отметить, что нож немного упругий, что делает его идеальным для точного нарезания рыбных филе.

• Рукоять ножа из красного ламинированного дерева пакка

Характеристики:

• Лезвие: 33-слойная сталь, сердцевина VG-10
• Твердость: 61 HRC +/-1
• Длина лезвия: 27 см
• Ширина лезвия: 4 см
• Вес: +-168 г

Нержавеющая сталь VG-10, обернутая 32 слоями нержавеющей стали, закаленной до 61 HRC +/-1, гарантирует остроту. Благодаря холодной закалке лазерно вырезанного лезвия, оно отличается невероятной прочностью и легкостью заточки. Рукоять с ламинированного красного дерева пакка прекрасно сочетается с густым океаническим узором на клинке и обеспечивает надежный хват ножа.

Mcusta Zanmai - японский бренд, специализирующийся на производстве ножей с 1964 года. "Mcusta" означает роскошь, что отражается во внимании к мельчайшим деталям в продукции этой мануфактуры. Современные технологии, такие как лазерная резка клинков и холодное кование, в сочетании с ручной сборкой, позволяют создавать одни из лучших ножей в мире. Mcusta Zanmai также создает отлично разработанные складные ножи для активного отдыха с полноразмерными рукоятками.