Mcusta Zanmai Нож Pro Zebra 24 см Суджихики

Нож Sujihiki от японского бренда Mcusta Zanmai - отличный выбор для Sashimi. Уникальное лезвие идеально подходит для нарезки как рыбы, так и мяса одним движением без необходимости прикладывать большое усилие. Кроме того, нож отлично подойдет для чистки рыбы и снятия с нее кожи после удаления костей.

Рукоять выполнена из черной микарты, ценного материала, используемого в производстве ножей. Это композит, получаемый из льна, холста и углеродного волокна. Микарта отличается высокой стойкостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влаге.

Характеристики:

• Лезвие: 33-слойная сталь, сердцевина VG-10
• Твердость лезвия: 61 HRC +/-1
• Длина лезвия: 24 см
• Ширина клинка: 3,7 см
• Вес: ок.164 г

Pro Zebra

Нержавеющая сердцевина VG-10, обложенная 32 слоями нержавеющей стали с твердостью 61 HRC +/-1, гарантирует остроту. Благодаря холодной закалке лазерно вырезанного лезвия, оно отличается невероятной прочностью и легкостью заточки. Рукоять с микартой прекрасно сочетается с плотным океаническим узором на клинке и обеспечивает надежный хват ножа.

Mcusta Zanmai

Японский бренд, специализирующийся на производстве ножей с 1964 года. "Mcusta" означает роскошь, что отражается во внимании к мельчайшим деталям в продукции этой мануфактуры. Современные технологии, такие как лазерная резка клинков и холодное кование их, в сочетании с ручной сборкой, позволяют создавать одни из лучших ножей в мире. Mcusta Zanmai также создает отлично разработанные складные ножи для активного отдыха с полноразмерными рукоятками.