Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mcusta Zanmai Нож Zanmai Ultimate Aranami 18 см Santoku

Бренд: Mcusta Zanmai Артикул: ZUA-1003C

Характеристики

Бренд	Mcusta Zanmai
Тип	нож
Коллекция	Zanmai Ultimate Aranami
Материал	дерево
Марка стали	VG-10
Материал ручки	дерево, смола
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	18 см
Ширина лезвия	4.4 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	серебристый, бронзовый
Вес	172 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож Santoku 18см Mcusta Zanmai Ultimate Aranami

Это основной и универсальный инструмент для работы любого повара, разработанный с учетом множества операций, которые мы выполняем во время готовки. Без него трудно обойтись, благодаря его широкому применению и большой гибкости. Его широкое, острое лезвие плавно скользит по рыбе и мясу. Предназначен для нарезки, резки, измельчения и нарезки различных продуктов. Отлично подходит также как нож для измельчения трав и орехов.

Рукоять выполнена из древесины пакка, то есть композита из дерева и смолы. Такие ручки отличает высокая стойкость к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, как ламинат, изготовленный из тонких слоев натурального дерева, придает характер каждому ножу.

Характеристики:

Лезвие: плетеная сталь VG-10 и VG-2 из 32 слоев
Твердость лезвия: 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 18см
Ширина клинка: 4,4см
Вес: ок. 172г

Рекомендации по использованию:

После использования нож следует вымыть и лучше вытереть до суха или оставить на досушивание на подставке.
Нельзя мыть ножи в посудомоечной машине. Химические средства, используемые в посудомоечных машинах, могут вызвать пятна на лезвии, повредить рукоятку или сам клинок.
Хранение ножей также важно.
Наиболее рекомендуемы магнитные полки и магнитные доски, так как они позволяют защитить нож во время его "отдыха" во время работы на кухне.
Тщательно следите за сохранением качества лезвий.
Рекомендуются деревянные и бамбуковые доски, а стеклянные и каменные доски определенно не рекомендуются.
Также обратите внимание на то, чтобы не резать замороженные продукты, с костями и не погружать лезвие в кипящую воду во время термической обработки приготавливаемых блюд.
Длинные неиспользуемые кухонные ножи можно смазать камелиновым маслом, чтобы нож всегда был в хорошем состоянии.

Соблюдение этих рекомендаций позволит наслаждаться прекрасно выполненными, идеально острыми ножами на долгие годы.

Ultimate Aranami

Сложный процесс ковки плетеной чередующейся стали VG-10 и VG-2 из 32 слоев позволил получить самые эксклюзивные ножи в ассортименте этого производителя. Коллекция Ultimate Aranami, помимо красивого, без