Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож IW 13 см универсальный ручной ковки

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: HA-412

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	нож
Коллекция	IW
Марка стали	VG-10
Материал ручки	дерево
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	13 см
Ширина лезвия	2.9 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	серебристый, бронзовый
Вес	133 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Особенности	кованое лезвие
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Универсальный нож, выкованный Мастером Такеши Саджи, - это универсальный инструмент, который позволяет как очищать овощи, так и фрукты. Благодаря расширенной клинку, нож также подойдет для нарезки крупных продуктов и отлично подойдет для измельчения или нарезки трав. Следует отметить, что нож выковывается вручную, и каждый экземпляр будет уникальным.

Нож имеет рукоять из дерева железного

Характеристики

Лезвие: сталь 61 слоев, сердцевина VG-10
Твердость - 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 13 см
Ширина клинка: 2,9 см
Вес: +-133 г

Дерево железное + VG-10

Один из самых впечатляющих серий ножей японского Мастера Такеши Саджи. Отличное сердце VG-10, закаленное до 61 HRC +/-1, отличается невероятной остротой, а облицовка из 61 слоев стали создает оригинальный узор. Рукоять сделана из дерева железного, идеально ложится в руке, не напрягая ее во время работы.

Мастер Такеши Саджи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное производство уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как: микарта, кость, рог или дерево железное, позволяет получить одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из рук Мастера Такеши Саджи, уникален и неповторим.