Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож IW 17 см Бунка ручной ковки

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: HA-416

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	нож
Коллекция	IW
Марка стали	VG-10
Материал ручки	дерево
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	17 см
Ширина лезвия	4.8 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	серебристый, бронзовый
Вес	214 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Особенности	кованое лезвие
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож типа Бунка, выкованный Мастером Такэши Садзи, является обязательным атрибутом для поклонников лучших японских ножей. Инструмент с невероятной остротой и оригинальным дизайном отлично подойдет для нарезки фруктов и овощей, а также для точных разрезов рыбы и мяса. Следует отметить, что каждый нож выковывается вручную, и каждый экземпляр будет уникальным.

Нож имеет рукоять из дерева железного

Характеристики

Лезвие: сталь 61 слоев, сердцевина VG-10
Твердость - 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 17 см
Ширина клинка: 4,8 см
Вес: +-214 г

Дерево железное + VG-10

Одна из самых впечатляющих серий ножей японского Мастера Такэши Садзи. Отличное сердце VG-10, закаленное до 61 HRC +/-1, отличается невероятной остротой, а облицовка из 61 слоев стали создает оригинальный узор. Рукоять с нитями из дерева железного идеально ложится в руку, не напрягая ее во время работы.

Мастер Такэши Садзи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное производство уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как микарта, кость, рог или дерево железное, позволяет создать одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из-под рук Мастера Такэши Садзи, является уникальным и неповторимым.