Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож YBB 18 см Сантоку ручной ковки

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: H-V10D-SA-180YBB

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	нож сантоку
Коллекция	YBB
Марка стали	VG-10
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	18 см
Ширина лезвия	4.2 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	черный, серебристый, бронзовый
Вес	220 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Особенности	кованое лезвие
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож Santoku, выкованный мастером Такеши Саджи, - это практичный нож, идеально подходящий для нарезки овощей, мяса и рыбы. Широкое лезвие позволяет резать продукты даже больших размеров, что делает нарезку салата или капусты намного проще и быстрее. Кроме того, широкое лезвие позволяет вам сразу переносить нарезанные ингредиенты на сковороду. Нож также отлично подойдет для измельчения трав или овощей. Следует отметить, что каждый нож выковывается вручную, и каждый экземпляр будет уникальным.

Нож имеет рукоять из желтой костяной массы

Характеристики

Лезвие: сталь 61 слоев, сердцевина VG-10
Твердость - 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 18 см
Ширина лезвия: 4,2 см
Вес: +-220 г

Желтая костяная масса + VG-10

Один из самых эффектных серий ножей японского мастера Такеши Саджи. Идеальное сердце VG-10 с твердостью 61 HRC +/-1 отличается невероятной остротой, а обшивка из 61 слоев стали создает оригинальный узор. Рукоять из желтой костяной массы идеально ложится в руку, не утомляя ее во время работы.

Мастер Такеши Саджи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное производство уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как микарта, кость, рог или железное дерево, позволяет создать одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из-под рук мастера Такеши Саджи, уникален и неповторим.