Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож YBB 21 см Шеф-повар ручной ковки

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: H-V10D-CH-210YBB

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	поварской нож
Коллекция	YBB
Марка стали	VG-10
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	21 см
Ширина лезвия	4.6 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	черный, серебристый, бронзовый
Вес	225 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Особенности	кованое лезвие
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож Шеф-повара, выкованный Мастером Такеши Саджи, - это обязательный атрибут для поклонников лучших японских ножей. Инструмент с невероятной остротой и оригинальным дизайном отлично подойдет для измельчения трав, нарезки мяса и овощей, а благодаря широкой клинку - для их легкой транспортировки. Следует отметить, что нож выковывается вручную, и каждый экземпляр будет уникальным.

Нож имеет рукоять из желтой бычьей кости

Характеристики:

Лезвие: сталь 61 слоев, сердцевина VG-10
Твердость - 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 21 см
Ширина клинка: 4,6 см
Вес: +-225 г

Желтая бычья кость + VG-10

Один из самых эффектных серий ножей японского Мастера Такеши Саджи. Отличное сердце VG-10 с твердостью 61 HRC +/-1 отличается невероятной остротой, а облицовка из 61 слоев стали создает оригинальный узор. Рукоять из желтой бычьей кости идеально ложится в руку, не напрягая ее во время работы.

Мастер Такеши Саджи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное изготовление уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как микарта, кость, рога или железное дерево, позволяет создать одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из-под рук Мастера Такеши Саджи, уникален и неповторим.