Набор ножей и вилок Opinel Olive Wood, 4+4 предмета

Набор Opinel Olive — это комплект столовых приборов из четырёх ножей и четырёх вилок с рукоятями из оливкового дерева. Речь идёт именно о столовой группе, а не о кухонной или походной: такими приборами сервируют стол и едят, а не разделывают продукты у доски. Дизайн набора разработан студией BIG GAME, и это заметно по силуэту — приборы выглядят спокойно и современно, без вычурности, характерной для парадных сервизов.

Практическая ценность комплекта в том, что он закрывает сервировку стола на четыре персоны разом и делает это одним стилистическим решением. Столовый нож с настоящей режущей кромкой и достаточной длиной клинка справляется с мясом и плотными блюдами гораздо увереннее обычного тупого прибора из стандартного набора, а вилка того же семейства держит порцию, не проскальзывая. Для домашних ужинов, приёма гостей и праздничного стола это заметная разница в удобстве.

Клинки ножей и сами вилки выполнены из модифицированной нержавеющей стали Sandvik 12C27 — шведской марки, известной сочетанием стойкости к коррозии и хорошей заточки. Для столовых приборов нержавеющая сталь принципиальна: они постоянно контактируют с кислыми соусами, лимоном, вином и уксусом, и любой другой материал потребовал бы куда более сложного ухода. Длина клинка ножа составляет 110 миллиметров при общей длине прибора 220 миллиметров и длине рукояти 110 миллиметров. У вилки общая длина 205 миллиметров, длина рукояти 112 миллиметров, длина рабочей части 93 миллиметра.

Рукояти всех восьми приборов изготовлены из оливкового дерева с характерным неповторимым рисунком волокон. Оливковое дерево ценится именно за этот рисунок: тёмные извилистые прожилки на тёплом медовом фоне никогда не повторяются, поэтому каждый прибор в наборе выглядит немного по-своему. Дерево плотное, тяжёлое и приятное в руке, оно даёт хорошее сцепление с ладонью и не холодит пальцы, как цельнометаллическая ручка. Цвет заявлен как натуральная олива.

Комплектация набора — четыре ножа и четыре вилки; отдельного футляра, подставки или деревянного кофра производитель не указывает. Хранить приборы удобнее всего в лотке для столового серебра с разделёнными ячейками либо в мягком рулоне, чтобы деревянные рукояти не тёрлись о металл соседних предметов. Перевозить набор на дачу или на пикник тоже стоит в закрытом контейнере: дерево не любит ударов торцами и длительной тряски без фиксации.

Уход за набором определяется деревом, а не сталью. Производитель прямо предупреждает: натуральные деревянные рукояти требуют внимания, их нельзя мыть в посудомоечной машине и нельзя оставлять в длительном контакте с водой, а после каждого использования приборы нужно высушить и вытереть. Мыть их следует вручную тёплой водой с мягким средством, сразу вытирая насухо. Время от времени рукоять полезно протереть небольшим количеством пищевого масла, чтобы дерево не теряло тон и не пересыхало. Режущую кромку ножей при необходимости правят мелким бруском под небольшим углом.

Набор подойдёт тем, кто ценит сервировку с натуральными материалами и хочет уйти от безликих штампованных приборов, а также станет уместным подарком на новоселье, свадьбу или юбилей — комплект на четыре персоны выглядит цельно и не требует докупки. Opinel — французская мануфактура с более чем вековой историей, известная складными ножами, и столовая линия построена на той же основе: проверенная сталь, натуральное дерево и форма без лишнего декора.