Нож для нарезки и порционирования Victorinox Swiss Modern

Нож для порционирования Victorinox Swiss Modern — кухонный инструмент для нарезки крупных кусков. Он без труда справляется с мясом и мясными деликатесами, помогает ровно разделить запечённое блюдо и нарезать стейки тонкими одинаковыми ломтями. Это тот нож, который достают, когда на столе большое горячее блюдо и нужен спокойный длинный рез.

Польза модели в геометрии: длинный клинок проходит кусок за одно движение, без пилящих возвратов, поэтому срез получается ровным, а сок остаётся внутри. Как и остальные предметы линии Swiss Modern, нож отличается эргономичной формой и рассчитан на комфорт при долгой работе. Сдержанный, но выразительный дизайн вписывается в любую кухню, цвет исполнения чёрный.

Клинок изготовлен из нержавеющей стали, его длина составляет 25 сантиметров, тип клинка — стандартное прямое лезвие с гладкой кромкой. Нержавеющая сталь удобна на кухне: она не боится влаги и кислых продуктов, не оставляет привкуса и не требует особой защиты после мытья. Прямой профиль без изгиба позволяет вести рез по всей длине куска.

Рукоять выполнена из синтетического материала — полипропилена сополимера, обозначаемого как PPC. Такой пластик не впитывает влагу и запахи, легко моется, не рассыхается и не растрескивается со временем. Форма рукояти удобно ложится в ладонь, а сочетание лёгкой рукояти с длинным клинком даёт хорошую управляемость при нарезке.

Нож поставляется отдельным предметом, ножны или чехол производителем не заявлены. Он допускает мытьё в посудомоечной машине, что заметно упрощает жизнь при частом использовании. Клинок фиксированный, складных узлов у модели нет. Заводской код изделия 6.9013.25B.

Уход простой. Даже при допуске к машинной мойке нож дольше сохранит остроту, если мыть его вручную тёплой водой с мягким средством и сразу вытирать насухо. Кромку регулярно правят мусатом, а полноценную заточку выполняют по мере затупления на камне под заводским углом. Хранить длинный клинок следует в подставке, на магнитной планке или в отдельном чехле, чтобы кромка не билась о другие приборы.

Нож подойдёт тем, кто часто готовит мясо и запекает большие блюда: домашним поварам, любителям гриля и семейных застолий. Отдельная гарантия по этой позиции не указана. Производитель — Victorinox, швейцарская марка, известная кухонными ножами и складными инструментами.