Нож универсальный Global GSF-49 11 см

Универсальный нож GSF-49 от Global – это универсальный инструмент, который идеально подойдет для нарезки и чистки овощей или фруктов. Заостренное лезвие ножа также позволит точно и быстро удалить семена или сердцевины из фруктов/овощей. Стоит подчеркнуть, что модель GSF-49 имеет немного расширенное лезвие, что еще больше повышает комфорт работы.

Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Дополнительным преимуществом ножа является прочное лезвие, которое надолго останется острым. Стоит подчеркнуть, что нож имеет полноразмерную рукоятку и предназначен для того, чтобы не выскальзывать из рук.

Нож изготовлен из нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома), что повышает качество и долговечность ножа.

• Твердость лезвия: 56-58HRC.
• Длина ножа: 22 см.
• Длина лезвия: 11 см.
• Вес: +/- 95 г

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами. Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.