Ножи туристические Outwell Matson Knife Set

Matson Knife Set — набор туристических ножей марки OUTWELL, собранный для готовки вне дома. Это не один универсальный нож, а три специализированных клинка в общем чехле: набор рассчитан на кемпинг, поездки в автодоме, дачу и любые выезды, где еду готовят на месте и хочется работать привычными кухонными инструментами, а не одним походным лезвием.

В комплект входят три ножа: для чистки овощей, сантоку и хлебный. Такой подбор закрывает основные операции выездной кухни — почистить и нарезать овощи, разделать мясо или рыбу, нашинковать зелень, отрезать хлеб с корочкой, не сминая мякиш. Сантоку берёт на себя основную нарезку, короткий нож для чистки удобен в руке на весу, а хлебный нож справляется и с плотной коркой, и с мягкими помидорами.

Клинки изготовлены из нержавеющей стали. Производитель делает ставку на долговечность и сохранение остроты в течение долгого срока, а нержавеющая сталь для походного набора удобна ещё и тем, что спокойно переносит влажность, сырую погоду и мытьё в неидеальных условиях. Дополнительные параметры стали, длина клинков и углы заточки в источнике не приводятся, поэтому здесь они и не указываются.

Рукояти выполнены из термопластичной резины TPR. Этот материал даёт уверенный хват даже при повышенной влажности — на мокрых руках, в дождь, у воды, — и не скользит так, как гладкий пластик. Мягкая поверхность приятнее на ощупь на холоде и смягчает отдачу в ладонь при нарезке на неровной поверхности походного стола или разделочной доски.

Каждый нож получил собственный защитный чехол на клинок, а весь набор укладывается в отдельный чехол для переноски. Такое сочетание решает главную проблему выездной кухни: кромки не тупятся друг о друга, а острые лезвия не портят сумку и не создают риска, когда ножи достают из багажа. Чехол компактно сворачивается и занимает мало места в ящике или рюкзаке. Артикул набора — 651236.

Ножи моют вручную тёплой водой и вытирают насухо: и сталям, и рукоятям из TPR это полезнее, чем цикл в посудомоечной машине. Убирать клинки в чехлы стоит только после высыхания, иначе внутри копится влага. Кромки правят мусатом или бруском по мере затупления, сохраняя заводской угол, а хлебный нож с зубчатой кромкой затачивают отдельно — его зубья обрабатывают по одному конусным абразивом либо доверяют мастеру.

Набор подойдёт тем, кто регулярно готовит в кемпинге, на пикнике или на даче и не хочет возить с собой домашние ножи. Он же выручит как второй комплект для съёмного жилья. Отдельный срок гарантии в карточке не указан. OUTWELL специализируется на снаряжении для кемпинга, и этот набор собран в той же логике: компактно упаковано и готово к перевозке.