Складной нож Antonini Old Bear Olive Satin Stainless

Antonini Old Bear Olive Satin Stainless — складной нож итальянского производства, в котором классическое ремесленное исполнение соединено с натуральной деревянной рукоятью. Это карманная модель для повседневного использования: её берут в город, на дачу, в поездку и на пикник. Помимо рабочих качеств нож ценят как предмет коллекции, поскольку каждый экземпляр доводится вручную и имеет свой рисунок древесины.

Такой нож универсален в быту. Им нарезают хлеб, сыр и колбасу, чистят фрукты, вскрывают упаковку, режут шпагат и леску, подправляют деревянную заготовку. Клинок типа clip point с понижением обуха к острию даёт тонкий контролируемый кончик для точных проколов и аккуратного реза, а прямая часть кромки хорошо работает на протяг. Модель одинаково уместна и как повседневный инструмент, и как подарок.

Клинок изготовлен из нержавеющей стали W 1.4060, прошедшей закалку с криогенной термической обработкой; по данным производителя твёрдость составляет 58 HRC с допуском в одну единицу, что даёт стойкость к износу. Поверхность имеет сатинированную отделку, а с лицевой стороны нанесена электролитическая гравировка Old Bear, подтверждающая происхождение изделия. Кромка гладкая, без зубцов, заточена вручную, снятие заусенца тоже выполняется вручную.

Рукоять сделана из натурального оливкового дерева, известного плотностью, выразительным рисунком волокон и тёплым оттенком. У каждого ножа узор древесины свой, поэтому двух одинаковых экземпляров не бывает. Поверхность пропитана технической вазелиновой смазкой, которая защищает дерево от влаги и замедляет старение материала. В палитре модель представлена в оттенках натурального дерева и копчёного коричневого.

Клинок раскрывается за ногтевой паз, а в рабочем положении его удерживает латунное поворотное кольцо OT58 — простой и проверенный замок, который не даёт клинку сложиться под нагрузкой. Ножны не нужны: в сложенном виде кромка полностью скрыта в рукояти. Линейка выпускается в нескольких типоразмерах: XS имеет длину 90 мм в сложенном и 150 мм в раскрытом виде, S — 100 и 170 мм, M — 110 и 190 мм, L — 120 и 210 мм, XL — 130 и 230 мм. В этой карточке предлагаются варианты XS и M.

Уход простой. После работы клинок протирают насухо, а при контакте с влагой или кислыми продуктами сначала промывают. Деревянную рукоять достаточно протирать мягкой тканью и время от времени обновлять защитную пропитку маслом или вазелиновой смазкой, чтобы дерево не рассыхалось. Шарнир и кольцо замка очищают от пыли и волокон, изредка добавляя каплю нейтрального масла. Кромку правят на мелкозернистом бруске под постоянным углом.

Модель подойдёт тем, кто ценит классические складные ножи с деревянной рукоятью: туристам, дачникам, любителям пикников, коллекционерам и тем, кто выбирает подарок с характером. Old Bear — линейка складных ножей мастерской Antonini, узнаваемая по фирменной гравировке и латунному кольцевому замку, а версия Olive Satin показывает её в наиболее традиционном исполнении.