Тарелка-подставка Feast, Serax x Yotam Ottolenghi

Коллекция FEAST, полная красок, растительных принтов и позитивных эмоций, отражает всё то, чем славится британо-израильский шеф-повар Йотам Оттоленги. Над этим проектом он работал вместе с итальянским художником Иво Бизиньяно.

Диаметр 35 см при высоте 2 см — крупная тарелка-подставка под основную тарелку.

Изделие выполнено из каменной керамики (stoneware). Её обжигают при более высокой температуре, чем обычную керамику, поэтому черепок получается плотным и почти не впитывает влагу. Такая посуда прочнее фаянса, не боится ежедневного использования и хорошо держит температуру напитка: кофе дольше остаётся горячим, а стенки не обжигают руку.

Уход:

• Изделие можно мыть в посудомоечной машине.

• Для долгого срока службы производитель советует иногда мыть чашку вручную — так меньше риск мелких сколов.

• Не используйте абразивные губки и порошки: они оставляют матовые следы на глазури.

• Избегайте резких перепадов температуры — не ставьте холодную посуду сразу в горячую духовку или под кипяток.

Комплектация и размеры:

• Тарелка-подставка, диаметр 35 см, высота 2 см — 1 шт.

• Цвет — сломанный белый, многоцветный.

Ещё один практический момент — хранение. Керамику и фарфор лучше не составлять стопкой без прокладки: край одной чашки царапает глазурь другой, и со временем на белом появляются серые штрихи. Если посуда используется не каждый день, достаточно проложить между предметами салфетку или бумажное полотенце.

Стоит сказать и о том, почему объём чашки важнее, чем кажется. Кофе и чай остывают тем быстрее, чем больше площадь поверхности напитка относительно его массы: в широкой низкой чашке напиток теряет температуру заметно быстрее, чем в узкой высокой того же объёма. Поэтому под эспрессо и крепкий чай выбирают компактную посуду с толстой стенкой, а широкие чашки берут под капучино и латте, где важнее место для пены и рисунка.

Отдельно про сочетаемость. Посуду редко покупают одним комплектом на всю жизнь: чаще сервировка собирается годами, и в ней соседствуют предметы разных серий и даже разных марок. Поэтому у нейтральной формы и спокойного цвета есть практическое преимущество перед выразительным декором — такой предмет не конфликтует с тем, что уже стоит в шкафу, и его проще докупить через год или два, когда часть посуды побьётся или разойдётся по родственникам.

Изделие подойдёт тем, кто ищет крупную яркую тарелку-подставку для авторской сервировки Оттоленги. Бренд SERAX, произведено в Китае.