Вок KitchenAid со стеклянной крышкой, 28 см

Корпус этого вока собран из многослойной нержавеющей стали с алюминиевым сердечником: такая структура даёт ровный нагрев без перегретых участков, что для вока критично — при жарке на сильном огне продукты не должны подгорать в одной точке. Щёточная отделка стали выглядит благородно, а стальные ручки не нагреваются так, как цельнометаллический черенок обычной сковороды.

Диаметр 28 сантиметров при объёме 3,5 литра — вок с запасом по глубине, в котором помещается порция лапши или риса с добавками на несколько человек. Загнутые края позволяют переливать содержимое без потеков, а стеклянная крышка пригодится, когда блюдо нужно довести под паром.

Изделие выполнено из стали с защитным покрытием. Стальная основа отвечает за жёсткость и долговечность, а внешний слой защищает металл от коррозии и задаёт ровный матовый цвет. Такое сочетание заметно легче чугуна при сопоставимой прочности, поэтому предмет удобно брать одной рукой и переставлять на кухне.

Изделие подходит для духового шкафа и допускается к мытью в посудомоечной машине.

Уход:

• Изделие подходит для использования в духовом шкафу.

• Производитель рекомендует ручное мытьё, чтобы дольше сохранить покрытие.

• Не используйте абразивные губки и порошки: они повреждают рабочую поверхность.

• Избегайте резких перепадов температуры — не ставьте горячее изделие под холодную воду.

Комплектация и размеры:

• Вок, диаметр 28 см, объём 3,5 л — 1 шт.

• Крышка стеклянная — 1 шт.

• Цвет — оттенки серебристого.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто готовит с высоким огнём и хочет стальной вок вместо посуды с покрытием. Бренд KitchenAid, произведено в Китае.