Wüsthof Нож поварской Classic Icon, 29 см, белая рукоять

Светлая версия поварского ножа CLASSIC ICON заметно меняет впечатление от инструмента: молочно-белая рукоять делает его менее строгим и хорошо сочетается с деревянными досками и светлой столешницей. Технически это тот же нож серии — прочный клинок из нержавеющей стали и продуманный баланс, дающий контроль над каждым движением.

Общая длина 29 сантиметров, ширина 4 сантиметра, высота 2 сантиметра. Поварской нож этой длины считается универсальным: он берёт на себя большую часть кухонных задач и позволяет обойтись без узкоспециальных клинков в повседневной готовке.

Изделие сочетает нержавеющую сталь и пластик: стальная рабочая часть отвечает за прочность и не боится влаги, а пластиковая ручка не нагревается и обеспечивает уверенный хват. Такое сочетание делает предмет легче цельнометаллического при той же надёжности.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Нож поварской, общая длина 29 см, ширина 4 см, высота 2 см — 1 шт.

• Лезвие из нержавеющей стали, рукоять из пластика.

• Цвет — молочно-белый с оттенками серебристого.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто хочет главный нож кухни в светлом исполнении и ценит немецкое производство. Бренд Wüsthof, произведено в Германии.