Bunmei Нож Бунмей 18см Сантоку 1906/180

Кухонный нож Bunmei Santoku предназначен для филетирования мяса, нарезки овощей и рыбы. Нож имеет широкий спектр применения – он идеально подойдет для нарезки фруктов или измельчения зелени. Тонкое и широкое лезвие также пригодится при нарезке различных сортов хлеба. Кроме того, широкое лезвие облегчит быструю и удобную перекладку измельченной зелени или нарезанных ингредиентов прямо в кастрюлю или другой сосуд.

Рукоятка ножа отличается эргономичной формой, которая идеально повторяет форму нашей руки, обеспечивая тем самым высокий комфорт во время использования. Лезвие характеризуется двусторонней и симметричной заточкой, что гарантирует наилучшие условия резки.

- Лезвие: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь.

- Твердость лезвия: 56-57HRC.

- Длина ножа: 31,8 см.

- Длина лезвия: 18,1 см.

- Ширина лезвия: 4,9 см.

- Толщина лезвия: 2,9 см.

История

Японский бренд Bunmei входит в группу Yoshikin, которая славится производством отличных ножей Global. Сочетание таких материалов, как молибден-ванадиевая сталь и древесина магнолии, позволяет получать великолепные ножи для профессионалов и домашних поваров. Благодаря использованию высокоуглеродистой стали лезвие ножей Bunmei дольше остается острым, а односторонняя заточка позволяет резать с меньшим усилием. Дополнительным преимуществом является D-образная ручка, более устойчивая в руке. Такие решения наверняка оценят любители хороших кухонных инструментов.

Код производителя: 1906/180

Производитель: Бунмей

Материал лезвия: молибден-ванадиевая сталь.

Тип ручки: деревянная.

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 16 - 19 см.

Цвет: черный, кремовый, матовое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года