Доска для сыра Philippi Fromage с ножами

Fromage — двусторонняя доска для профессиональной подачи сыров и других закусок. Сверху в ней профрезерован паз, в котором аккуратно и всегда под рукой лежат три прибора для твёрдых и мягких сыров. Зачернённое каучуковое дерево красиво контрастирует с продуктами, а рисунок волокон и насыщенный тон делают доску самостоятельным предметом подачи.

Доска имеет размер 28 на 28 см при высоте 2 см, в комплекте три ножа длиной 13 и 14 см и шириной от 2 до 5 см. Квадратная форма удобно размещается в центре стола, а глубина паза удерживает приборы на месте, пока доску переносят. Второй стороной можно пользоваться как обычной сервировочной поверхностью.

Изделие сочетает нержавеющую сталь и дерево: стальная рабочая часть отвечает за прочность и гигиеничность, а деревянная ручка не нагревается и не скользит в руке даже во влажной кухонной среде. Это классическое для кухонной утвари сочетание — металл там, где нужна жёсткость, дерево там, где важен хват.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Доска, ширина 28 см, высота 2 см, глубина 28 см — 1 шт.

• Нож, длина 14 см, ширина 3 см — 1 шт.

• Нож, длина 13 см, ширина 2 см — 1 шт.

• Нож, длина 13 см, ширина 5 см — 1 шт.

• Цвет — чёрный.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто регулярно принимает гостей и хочет подавать сыр вместе с приборами на одной доске. Бренд Philippi, произведено в Китае.