Eva Solo Нож для зелени Green Tool, 37 см

Резать, шинковать и рубить — быстро и без усилий. Этот многофункциональный нож справляется и с хрустящей пиццей, и с пучком зелени: форма клинка рассчитана на рубящее движение, при котором нож работает всей кромкой. Рукоять удобно ложится в ладонь, поэтому долгая работа с ним не утомляет кисть.

Общая ширина 37 сантиметров при высоте 8 и глубине 3 сантиметра — инструмент заметно шире обычного поварского ножа, и это его основное преимущество: за один проход захватывается вся горка нарубленной зелени. Им же удобно делить пиццу на куски прямо на противне.

Изделие сочетает нержавеющую сталь и пластик: стальная рабочая часть отвечает за прочность и не боится влаги, а пластиковая ручка не нагревается и обеспечивает уверенный хват. Такое сочетание делает предмет легче цельнометаллического при той же надёжности.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Нож для зелени, ширина 37 см, высота 8 см, глубина 3 см — 1 шт.

• Цвет — оливково-зелёный с оттенками серебристого.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто часто работает с травами и хочет один инструмент вместо доски с сечкой и отдельного ножа для пиццы. Бренд Eva Solo, произведено в Китае.