Global Нож Global GS-82 14,5см для суши GS-82

Нож Global GS-82 14,5см для суши

Спецификация:

- Длина клинка – 14,5 см.

- Общая длина – 26,4 см.

- Ширина лезвия – 2,8 см.

- Вес – около 82 г.

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

Глобальная коллекция GS

Эта коллекция пользуется огромной популярностью благодаря своей функциональности, которую особенно ценят профессиональные повара. Ножи этой серии отличаются изысканной треугольной формой. Отдельные модели полируются с обеих сторон – для правшей и левшей. В коллекцию в основном входят классические ножи с относительно короткими лезвиями, например, ножи для очистки овощей или универсальные ножи.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.

Код EAN: 4943691784001

Код производителя: GS-82

Производитель: Глобал

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.

Тип ручки: сталь

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.

Цвет: серебристый глянец

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года