Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Global Нож Global SAI-04 19см для овощей SAI-04

Бренд: Global Артикул: SAI-04

Характеристики

Бренд	Global
Тип	нож
Коллекция	ГАИ
Назначение	для овощей
Материал	нержавеющая сталь
Марка стали	CROMOVA 18, SUS-410
Материал ручки	сталь
Материал лезвия	нержавеющая сталь
Длина лезвия	19 см
Ширина лезвия	5 см
Твёрдость лезвия	59–60 HRC
Цвет	серебристый
Вес	275 г
Длина	34 см
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года
Артикул производителя	САИ-04

Описание

Нож САИ 19см

Специализированный кухонный нож, предназначенный для нарезки и шинковки различных видов овощей. Ширина японского ножа Накири позволяет плавным движением нарезать даже крупные продукты и быстро переложить ингредиенты в салатник или сковороду. Тонкое прямоугольное лезвие особенно полезно для нарезки твердых овощей, таких как морковь или японский редис, на длинные ломтики.

- Общая длина – 34 см.

- Длина клинка – 19 см.

- Ширина лезвия – 5 см.

- Вес – около 275 г.

Глобальная коллекция ВОФК

Это эксклюзивная линия ножей, разработанная Комином Ямадой с учетом проблем глобального мира. Все инструменты изготавливаются вручную в Японии и благодаря сочетанию традиционного мастерства с новейшими технологиями отличаются феноменальной точностью, эргономичностью и долговечностью. Современный повар получает ножи с оптимальными функциональными свойствами, которые становятся огромным преимуществом в работе. Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

История ножей SAI

Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножей SAI изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 SANSO (18% хрома). Сердечник твердостью 58-59 HR покрыт двумя слоями мягкой нержавеющей стали SUS410. Это делает лезвие более прочным и устойчивым к трещинам, обесцвечиванию или коррозии. Задняя часть лезвия слегка закруглена для повышения удобства работы рукой. Новые эргономичные рукоятки идеально сбалансированы, а инновационная выемка для большого пальца обеспечивает лучший контроль над ножом и комфорт во время работы. Каждый нож отполирован вручную и украшен семью «точками» (ямочками), которые символизируют правила самурайского кодекса чести.

Код EAN: 4943691140050

Код производителя: САИ-04

Производитель: Глобал

Материал лезвия: нержавеющая сталь Cromova.

Тип ручки: сталь

Твердость HRC +/-1: 59-60

Длина лезвия ножа: 16 - 19 см.

Цвет: матовое серебро, глянцевое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: ГАИ