Laguiole by André Verdier Набор ножей для сыра Laguiole Debutant Inox, 3 предмета

Коллекция Debutant появилась у Laguiole в девяностых и с тех пор служит образцом французского подхода к столовым приборам. Марка первой выпустила модель Laguiole с прямой рукоятью, отойдя от традиционного изогнутого силуэта. Этот набор из трёх предметов поставляется в футляре из бука и рассчитан на полноценную сырную подачу.

Комплект закрывает три разные задачи: нож для масла длиной 18 см, нож для сыра длиной 24 см и сырный топорик длиной 21 см. Топорик с широким лезвием удобно отделяет куски от плотной головки, а узкий нож справляется с мягкими сортами. Разная ширина лезвий — от 2 до 5 см — заметно упрощает работу с разными по консистенции сырами.

Изделие сочетает нержавеющую сталь и пластик: стальная рабочая часть отвечает за прочность и не боится влаги, а пластиковая ручка не нагревается и обеспечивает уверенный хват. Такое сочетание делает предмет легче цельнометаллического при той же надёжности.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Нож для масла, длина 18 см, ширина 2 см, высота 1 см — 1 шт.

• Нож для сыра, длина 24 см, ширина 3 см, высота 1 см — 1 шт.

• Топорик для сыра, длина 21 см, ширина 5 см, высота 1 см — 1 шт.

• Футляр из бука — 1 шт.

• Цвет — серебристый с зеркальной полировкой, футляр из светлого натурального дерева.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Изделие подойдёт тем, кто подаёт несколько видов сыра сразу и хочет для каждого подходящий прибор. Бренд Laguiole by André Verdier, произведено во Франции.