Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mcusta Zanmai Нож Pro Flame 21 см шеф-повара

Бренд: Mcusta Zanmai Артикул: HFR-8005D

Характеристики

Бренд	Mcusta Zanmai
Тип	поварской нож
Коллекция	Pro Flame
Материал	дерево
Марка стали	VG-10
Материал ручки	дерево, смола
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	21 см
Ширина лезвия	4.5 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	серебристый, красный
Вес	169 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония
Производительный код	HFR-8005D

Описание

Нож шеф-повара 21см Mcusta Zanmai Pro Flame

Нож шеф-повара от японского бренда Mcusta Zanmai - это обязательный атрибут для поклонников лучших японских ножей. Инструмент с невероятной остротой и оригинальным дизайном отлично подойдет для измельчения трав, нарезки мяса и овощей, а благодаря широкой клинку - для их легкой транспортировки.

Рукоять выполнена из красного ламинированного дерева пакка, то есть композита из дерева и смолы. Такие ручки отличаются высокой стойкостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, как ламинат, изготовленный из фармиру, то есть тонких слоев натурального дерева, придает характер каждому ножу.

Характеристики:

Лезвие: сталь 33 слоя, сердцевина VG-10
Твердость лезвия: 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 21см
Ширина клинка: 4,5см
Вес: ок.169 г

Pro Flame

Серия ножей Pro Flame - отличное решение для любой кухни. Ножи изготовлены из нержавеющей стали VG-10 и обработаны 32 слоями нержавеющей стали, с твердостью 61 HRC +/- 1, что обеспечивает оптимальные режущие свойства и легкость заточки. Холодная ковка клинков увеличивает плотность стали, что приводит к большей стойкости к износу и более высокой твердости. Для изготовления рукоятей ножей этой линии используется характерная красная клееная древесина "пакка вуд". Рукоятка удобна, укреплена тремя металлическими заклепками и завершена плоским металлическим слоем.

Mcusta Zanmai

MCUSTA - японская компания, основанная в 1964 году, специализирующаяся на производстве высококачественных кухонных ножей, чье влияние охватило весь мир, позволяя пользователям наслаждаться профессиональными лезвиями как дома, так и в профессиональной области.

Синонимом слова ZANMAI является роскошь, что имеет огромное значение при производстве каждого ножа.

На первом этапе ножи вырезаются лазером из листов стали, что обеспечивает высокую твердость. Затем их холодно куют, что позволяет увеличить плотность стали, стойкость к износу и упомянутую выше твердость стали.

Ключевым для качества ножей Mcusta является их ручная сборка, что только подчеркивает их качество и уникальность.