Mcusta Zanmai Нож Supreme Hammered 24 см Sujihiki

Нож сухихики от японского бренда Mcusta Zanmai характеризуется длинным лезвием, которое идеально подходит для нарезки мяса. Узкое лезвие обеспечивает легкое и точное нарезание мяса. Дополнительным преимуществом ножа является острый наконечник, позволяющий отделить мясо от костей. Следует отметить, что нож немного гибкий, что делает его идеальным для нарезки рыбных филе точным образом.

• Нож имеет рукоять из красного ламинированного дерева пакка

Характеристики

• Лезвие: 33 слоя стали, сердцевина VG-10
• Твердость - 61 HRC +/-1
• Длина лезвия: 24 см
• Ширина лезвия: 3,7 см
• Вес: +-188 г

Supreme Hammered

Нержавеющая сердцевина VG-10 обложена 32 слоями нержавеющей стали, закаленной до 61 HRC +/-1, что гарантирует остроту. Благодаря холодной закалке лазерно вырезанного лезвия, оно отличается невероятной прочностью и легкостью заточки. Рукоять из ламинированного красного дерева пакка прекрасно сочетается с многослойным узором на клинке и обеспечивает надежный хват ножа.

Mcusta Zanmai

Японский бренд с 1964 года специализируется на производстве ножей. "Mcusta" означает роскошь, что отражается во внимании к мельчайшим деталям в продукции этой мануфактуры. Современные технологии, такие как лазерная резка клинков и холодное кование их, в сочетании с ручной сборкой, позволяют получить одни из лучших ножей в мире. Mcusta Zanmai также создает отлично разработанные складные ножи для активного отдыха с полноразмерными рукоятками.