Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mcusta Zanmai Нож Ultimate Aranami 11 см универсальный

Бренд: Mcusta Zanmai Артикул: ZUA-1001C

Характеристики

Бренд	Mcusta Zanmai
Тип	нож
Материал	дерево
Марка стали	VG-10
Материал ручки	дерево, смола
Материал лезвия	сталь
Длина лезвия	15 см
Ширина лезвия	2.7 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Вес	92 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Страна производства	Япония

Описание

Универсальный нож 11см Mcusta Zanmai Ultimate Aranami

Универсальный нож от японского бренда Mcusta Zanmai - это универсальный инструмент, который позволяет как очищать овощи, так и фрукты. Благодаря увеличенной клинку, нож также подойдет для нарезки крупных продуктов и отлично подойдет для измельчения или нарезки трав.

Рукоятка выполнена из древесины пакка, то есть композита из дерева и смолы. Такие ручки отличает высокая стойкость к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, как ламинат, изготовленный из фармиру, тонких слоев натурального дерева, придает характер каждому ножу.

Характеристики:

Лезвие: плетеная 32-слойная сталь VG-10 и VG-2
Твердость лезвия: 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 15см
Ширина клинка: 2,7см
Вес: ок. 92 г

Советы по использованию:

После использования нож следует вымыть и лучше вытереть до суха или оставить на досушивание на подставке.

Запрещается мыть ножи в посудомоечной машине. Химические средства, используемые в посудомоечных машинах, могут вызвать пятна на лезвии, повредить рукоятку или сам клинок.

Хранение ножей также важно. Наиболее рекомендуемы магнитные полки и магнитные доски, так как они обеспечивают защиту ножа во время его "отдыха" во время работы на кухне.

Традиционные блоки с пазами требуют внимания при вставке и извлечении ножей, чтобы сохранить их остроту. Также необходимо тщательно высушить их заранее, поскольку закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей.

Сохранение качества лезвий также зависит от правильного использования разделочных досок. Рекомендуются деревянные и бамбуковые доски, а стеклянные и каменные доски следует исключить.

Кроме того, следует избегать нарезки замороженных продуктов, с костями и погружения лезвия в кипящую воду во время термической обработки приготавливаемых блюд.

Длительно неиспользуемые кухонные ножи можно смазать камелиновым маслом, чтобы сохранить их в хорошем состоянии.

Соблюдение этих рекомендаций позволит наслаждаться прекрасно выполненными, идеально острыми ножами на протяжении многих лет.

Ultimate Aranami

Сложный процесс ковки сплетенной 32-слойной стали VG-10 и VG-2 позволил получить самые эксклюзивные ножи