Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож SRS-13 рог оленя 21 см для шеф-повара, ручная ковка

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: HC-7508

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	поварской нож
Коллекция	SRS
Материал лезвия	порошковая сталь
Длина лезвия	21 см
Ширина лезвия	4.8 см
Твёрдость лезвия	64 HRC
Цвет	черный, серебристый, кремовый
Вес	215 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Ручная работа	да
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож 21см Шеф-повара Мастер Такеши Саджи SRS-13

Это основной и универсальный инструмент работы каждого повара, разработанный с учетом множества действий, которые мы выполняем во время готовки. Без него трудно обойтись, благодаря его широкому применению и большой гибкости. Его широкое, острое лезвие плавно скользит по рыбе и мясу. Предназначен для нарезки, резки, нарезки и нарезки различных продуктов. Отлично подходит также как нож для измельчения трав и орехов.

Характеристики:

лезвие: быстрорежущая порошковая сталь SRS-13

твердость: 64 HRC +/-1

длина лезвия: 21см

ширина клинка: 4,8см

вес: ок. 215г

SRS-13

Ножи из серии SRS-13 ручной работы. Ядро из порошковой стали SRS-13 обернуто 21 слоями стали, создавая при этом красивый узор.

Рукоять ножа выполнена из оленьего рога, который отлично лежит в руке и не утомляет ее даже после длительной работы.

Сочетание естественной красоты рукояти и современной стали, закаленной до 64 HRC +/- 1, дает нам идеальный и неповторимый продукт, а ручная работа делает каждый узор на ноже уникальным.

Мастер Такеши Саджи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное изготовление уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как: микарта, кости, рога или железное дерево, позволяет получить одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из рук Мастера Такеши Саджи, является уникальным и неповторимым.