Главная › Кухня и готовка › Кухня › Ножи и аксессуары › Ножи

Mistrz Takeshi Saji Нож YBB 17 см Bunka ручной ковки

Бренд: Mistrz Takeshi Saji Артикул: HA-466

Характеристики

Бренд	Mistrz Takeshi Saji
Тип	нож
Коллекция	YBB
Марка стали	VG-10
Материал лезвия	сталь, нержавеющая сталь
Длина лезвия	17 см
Ширина лезвия	4.8 см
Твёрдость лезвия	61 HRC
Цвет	черный, серебристый, бронзовый
Вес	214 г
Можно мыть в посудомоечной машине	нет
Особенности	кованое лезвие
Гарантия	2 года
Страна производства	Япония

Описание

Нож типа Бунка, выкованный Мастером Такэши Садзи, - это обязательный атрибут для поклонников лучших японских ножей. Инструмент с невероятной остротой и оригинальным дизайном отлично подойдет для нарезки фруктов и овощей, а также для точных разрезов рыбы и мяса. Следует отметить, что нож выковывается вручную, и каждый экземпляр будет уникальным.

Нож имеет рукоять из желтой бычьей кости

Спецификация

Лезвие: сталь 61 слоев, сердцевина VG-10
Твердость - 61 HRC +/-1
Длина лезвия: 17 см
Ширина клинка: 4,8 см
Вес: +-214 г

Желтая бычья кость + VG-10

Один из самых эффектных серий ножей японского Мастера Такэши Садзи. Отличное сердце VG-10, закаленное до 61 HRC +/-1, отличается невероятной остротой, а облицовка из 61 слоев стали создает оригинальный узор. Рукоять из желтой бычьей кости идеально ложится в руку, не напрягая ее во время работы.

Мастер Такэши Садзи

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное производство уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как микарта, кость, рог или железное дерево, позволяет создать одни из самых красивых инструментов, которые можно иметь на кухне. Каждый экземпляр, выходящий из рук Мастера Такэши Садзи, уникален и неповторим.