Miyabi Набор для заточки ножей

Точильный камень от японского бренда Miyabi - идеальное решение для поддержания идеальной остроты ваших премиальных ножей. Благодаря двусторонней конструкции камня профессиональная заточка ножей теперь возможна и в домашних условиях.

• Крупнозернистая сторона (градация 400): Используется для восстановления правильного угла реза, устранения повреждений и ремонта лезвия.
• Мелкозернистая сторона (градация 10000): Идеально подходит для полировки лезвия, удаления частиц стали и достижения исключительно острой поверхности.

Камень подходит для заточки всех гладких ножей. Перед использованием просто замочите его на 5-10 минут в теплой воде. При заточке необходимо совершать круговые движения ножом по поверхности камня.

Характеристики набора:

• Основа из дерева хиноки: Для устойчивого и удобного захвата во время заточки основание изготовлено из ценной японской древесины кипариса хиноки, что обеспечивает долговечность и безопасность работы.
• Чистящий камень: Используется для ухода за точильным камнем Toishi Pro и придания ему гладкости, повышая его эффективность.
• Универсальность: камни с градациями #400 и #10000 можно использовать для заточки ножей из различных материалов, что делает набор идеальным как для исправления, так и для доводки ножа на уровне мастера.

После заточки ножи легко справляются с мясом, рыбой и другими ингредиентами, обеспечивая точную тонкую нарезку в японском стиле.