Miyabi Нож 5000MCD 18 см Rocking Santoku

Нож Santoku японского бренда Miyabi - универсальный нож, разработанный с учетом многих задач, которые мы выполняем во время готовки. Средней ширины лезвие делает нож идеальным для нарезки мяса. Однако его универсальность позволяет также нарезать овощи или измельчить травы. Невероятная острота позволит вам точно и легко разрезать более толстые продукты.

• лезвие: сталь 100 слоев, сердцевина MC63
• твердость лезвия: 63 HRC +/-1
• длина лезвия: 18 см
• ширина лезвия: 4,8 см
• вес: 174 г

коллекция 5000MCD

Это идеальное сочетание красивого дизайна с отличной остротой японских ножей. Рукоять в форме буквы "D" изготовлена из масурской березы, завершенной стальной накладкой, идеально сочетается с дамасским узором на лезвии ножа. Даже 100 слоев закаленной стали по технологии CRYODUR® до 63 HRC позволили получить нож с безкомпромиссной остротой, который справится с самыми большими кулинарными вызовами. Мозаичный логотип линии дополняет благородный вид.

MIYABI

После столкновения двух миров: немецкой инженерии и японского ремесла, в городе Секи (японском центре кузнечного дела с XIV века) за 42 дня и 100 шагов создаются ножи, которые блестят отличной остротой, точным резом и долговечностью. Каждый нож выходит из рук квалифицированных ремесленников, благодаря чему вы получаете лучшее.