Morakniv Нож рыболовный Mora Fishing Comfort Fillet 090, гладкое лезвие

Morakniv Fishing Comfort Fillet 090 - специализированный филейный нож для рыболова. Его задача узкая и понятная: разделать улов, снять филе с костей, зачистить брюшко и аккуратно отделить кожу. Именно поэтому клинок здесь не толстый и жесткий, как у походного ножа, а тонкий и упругий: он идет вдоль хребта и ребер, повторяя форму рыбы, а не прорезая ее насквозь.

Такой нож заметно экономит продукт. Гибкое полотно позволяет вести рез вплотную к кости, оставляя на ней минимум мяса, а плоский спуск дает плавное и непрерывное движение без рывков. Работать им удобно и на берегу, и дома на доске: длины клинка хватает для рыбы среднего размера, а небольшой вес и точный баланс не утомляют руку при разделке целого улова.

Клинок выполнен из нержавеющей шведской стали Sandvik 12C27, закаленной до 57-58 единиц по шкале Роквелла. Это удачное для рыбалки сочетание: нержавеющая сталь спокойно переносит воду, соль и рыбий сок, а такая твердость держит остроту достаточно долго и при этом позволяет быстро освежить кромку. Длина клинка составляет 85 миллиметров, общая длина ножа - 206 миллиметров. Кромка гладкая, без зубчатого участка.

Рукоять анатомически выпрофилирована и имеет прорезиненное покрытие. Для рыбалки это принципиально: руки почти всегда мокрые, в слизи или в чешуе, и обычный гладкий пластик в таких условиях проворачивается. Резиновая поверхность держит хват уверенно даже на холоде, а форма рукояти не дает ладони уйти вперед на кромку при нажиме. Цветовое исполнение черно-зеленое.

Нож нескладной, с фиксированным клинком, и поставляется с чехлом из полимера. Пластиковый чехол выбран не случайно: его легко вымыть после разделки и он не впитывает запах, в отличие от кожи. Клинок в нем сидит плотно, а когда нож достают, стоит делать это прямым спокойным движением, отведя пальцы от кромки.

Уход за филейным ножом стоит делать сразу после работы. Клинок и рукоять моют теплой водой, при необходимости с мылом, и вытирают насухо; чехол промывают отдельно и просушивают, чтобы внутри не осталось сырости. Кромку правят мусатом или мелким бруском под заводским углом - гибкое тонкое полотно отзывается на правку охотно, поэтому полная переточка требуется редко. Хранят нож сухим и отдельно от другой посуды.

Модель подойдет рыболову любого уровня, а также всем, кому нужен тонкий гибкий нож для разделки рыбы и аккуратной работы с мясом. Отдельного срока гарантии для этой позиции в данных нет. Morakniv - шведская компания, известная на международном рынке ножами высокого класса.