Набор из 3 ножей для разделки дичи Solognac

Это компактный набор из трёх ножей для разделки дичи от марки Solognac. В комплект входят нож для снятия шкуры, нож для потрошения и нож для обвалки - то есть весь базовый инструмент, который нужен охотнику при первичной обработке добычи. Ножи собраны в общий чехол, поэтому набор удобно возить с собой и держать наготове, не раскладывая по разным карманам снаряжения.

Каждый нож в наборе решает свою задачу. Ножом для снятия шкуры работают по границе шкуры и мяса, стараясь не задеть мышечную ткань. Ножом для потрошения вскрывают брюшную полость и извлекают внутренности. Нож для обвалки отделяет мясо от костей и суставов, идя вдоль них узким клинком. Разделение по функциям позволяет каждый раз брать подходящий по форме и длине инструмент вместо того, чтобы делать всю работу одним универсальным лезвием.

Клинки изготовлены полностью из нержавеющей стали. Для разделки это принципиально: инструмент постоянно контактирует с кровью, жиром и водой, а нержавеющая основа переносит такую нагрузку без пятен и точечной коррозии и легко отмывается. Длины клинков в наборе составляют 6 и 11 сантиметров, лезвия фиксированные, с гладкой кромкой и заострённым остриём, что даёт и точный рез, и возможность аккуратного прокола.

Рукояти выполнены из акрилонитрилбутадиенстирола - ударопрочного пластика, который не впитывает влагу, не разбухает и не требует пропитки, в отличие от дерева. Такая рукоять моется вместе с клинком и не удерживает запахи, а её форма рассчитана на уверенный хват в перчатке и во влажной руке. Производитель отмечает, что набор рассчитан и на эпизодическое, и на интенсивное использование.

Все ножи в наборе нескладные, клинки жёстко закреплены, поэтому запирающего механизма конструкция не имеет и не требует. Переноска и хранение организованы через общий чехол, входящий в комплект, дополнительные элементы которого выполнены из полиэстера. Набор задуман как лёгкий и компактный, чтобы его можно было взять с собой на выход, а не оставлять дома. Гарантия производителя на изделие составляет два года.

Уход за инструментом для разделки должен быть тщательным. Сразу после работы ножи промывают тёплой водой с моющим средством, уделяя внимание участку у основания клинка, где скапливаются остатки, и вытирают насухо. Влажные ножи в чехол не убирают, чехол просушивают отдельно. Кромку правят мусатом или мелким бруском перед каждым выходом - при разделке тупой нож опаснее острого, потому что требует нажима. Полноценную заточку выполняют на камне средней зернистости.

Набор подойдёт охотникам, которым нужен полный комплект инструментов для первичной обработки добычи в поле, а также тем, кто разделывает мясо и птицу дома. Solognac - марка снаряжения для охоты и активного отдыха на природе, под которой выпускают одежду, обувь, ножи и вспомогательные принадлежности для леса.