Нож для хлеба Global G-22 20 см

Нож Г-22

Практичный нож с зазубренной режущей кромкой, которым можно нарезать любой хлеб, не прижимая его слишком сильно к доске. Тонкое лезвие плавно прорезает даже самую твердую хлебную корку, а широкое лезвие увеличивает пространство между пальцами и режущей поверхностью. Оригинальный нож для хлеба Global также можно использовать для нарезки и подачи бутербродов, помидоров, ананасов и других фруктов с твердой кожицей.

• Длина лезвия: 20 см.
• Общая длина: 32,5 см.
• Ширина лезвия: 4,6 см.
• Вес: около 168 г.

Глобальные ножи

Ножи Global легкие и идеально сбалансированы, что снижает утомляемость при длительной работе на кухне. «Точка» рукоятки гарантирует надежный хват и предотвращает соскальзывание ножа, а также позволяет ножу идеально соответствовать форме и размеру руки. Благодаря единой конструкции ножи Global чрезвычайно гигиеничны и их легко содержать в чистоте.

История

В 1985 году Комин Ямада разработал ножи GLOBAL, которые покорили весь мир и стали классикой для профессиональных поваров и гастрономов. Ножи Global – первые в истории кухонные ножи, у которых лезвие интегрировано с рукояткой.

Лезвия ножа изготовлены из трех слоев нержавеющей стали CROMOVA 18 (18% хрома) твердостью 56-58 HR. Производственный процесс начинается с нагрева стали до 1070 градусов по Цельсию и последующего охлаждения до -80 градусов по Цельсию. Процесс закалки делает сталь исключительно прочной и острой. Сама заточка ножей постоянно контролируется мастерами.

Ножи Global завоевали множество международных наград и уже много лет ценятся величайшими поварами.