Opinel Нож складной большой с лезвием из углеродистой стали №12, в блистере

Opinel No 12 из углеродистой стали — крупный складной нож в блистерной упаковке. Двенадцатый номер в линейке марки один из самых больших: общая длина в раскрытом виде составляет 282 мм, в сложенном — 160 мм, а длина клинка достигает 122 мм. Это уже не карманная модель на каждый день, а инструмент для дачи, мастерской, кухни лагеря и работ, где нужен запас рычага и длинная режущая кромка.

Размер определяет сценарии применения. Длинным клинком удобно нарезать крупные продукты одним движением — хлеб, дыню, окорок, — а также резать плотный картон, шпагат, полимерную ленту и обрабатывать дерево. Складная схема при этом сохраняет главное преимущество: после работы нож занимает вдвое меньше места и не требует ножен, чтобы его можно было убрать. По типу лезвия модель относится к складным, что зафиксировано и в характеристиках товара.

Клинок выполнен из углеродистой стали XC90 с содержанием углерода около 0,90 процента. В характеристиках сталь обозначена как карбоновая, что подтверждает данные описания. Такое полотно получается твёрдым, легко затачивается и отлично режет, но требует внимания: углеродистая сталь подвержена коррозии. После каждого использования клинок необходимо тщательно очистить, высушить и нанести тонкий слой масла — тогда поверхность останется в порядке, а появившаяся со временем патина только защитит металл.

Рукоять изготовлена из букового дерева натурального цвета, что подтверждается и полем характеристик, где материал рукояти указан как древесина. Бук плотный и упругий, хорошо держит форму и приятно ложится в ладонь. Профиль эргономичный, скруглённый, без острых граней — при большом размере ножа это особенно важно, поскольку нагрузка на кисть выше, чем у малых номеров. Дерево не холодит руку зимой и не становится скользким, как металл.

Замок реализован кольцом на обойме, в характеристиках он так и обозначен — фиксация с кольцом. Это фирменная система Virobloc: поворот кольца блокирует клинок в раскрытом положении для безопасной работы либо в закрытом, чтобы нож не раскрылся при переноске. Нож поставляется в блистерной упаковке; при этом в карточке характеристик отмечено наличие чехла, поэтому комплектность стоит уточнить у продавца. Открывается модель двумя руками, за ногтевой упор.

Уход за углеродистой сталью обязателен и занимает немного времени. Клинок моют, вытирают насухо и протирают маслом, особенно перед долгим хранением. Деревянную рукоять сушат при комнатной температуре и не моют в посудомоечной машине. Правку кромки выполняют на мелкозернистом бруске или керамическом мусате, придерживаясь заводского угла; углеродистая сталь охотно принимает правку и быстро возвращает остроту. Шарнир изредка смазывают каплей нейтрального масла.

Модель подойдёт тем, кому нужен большой складной нож для дачи, пикника, лагерной кухни и хозяйственных работ, а также коллекционерам классических конструкций. Производитель — французская компания Opinel, выпускающая ножи с поворотным кольцом больше века. Цвет изделия — натуральный бук, размер универсальный, состояние товара новое. Тем, кто не готов ухаживать за углеродистой сталью, стоит рассмотреть нержавеющую версию того же номера.