Овощечистка Opinel Peeler T-Duo

Овощечистка Opinel Peeler T-Duo — кухонный инструмент в форме буквы Т, который одинаково уместен на домашней кухне, на даче и в поездке с самостоятельной готовкой. Поперечное расположение лезвия делает такую форму особенно удобной для длинных овощей: моркови, огурцов, кабачков, баклажанов. Работать ей можно движением от себя или к себе, а держать инструмент удобно и правой, и левой рукой.

Смысл модели в её названии: Duo означает два лезвия из нержавеющей стали, каждое под свою задачу. Первое лезвие с микрозубцами предназначено для чистки. Оно уверенно берёт и толстую грубую кожуру, и тонкую гладкую кожицу помидоров, перца или баклажана, с которой обычная гладкая кромка соскальзывает. Второе лезвие типа Julienne режет овощи тонкой соломкой.

Именно лезвие Julienne превращает овощечистку в инструмент для подачи. Им делают овощные спагетти из моркови, кабачка, огурца, свёклы, батата или репы, готовят основу для салатов, закусок и украшения блюд. Получается, что один небольшой предмет заменяет и чистку, и тёрку для соломки, что особенно ценно, когда кухонный ящик или походный набор ограничен по объёму.

Металлическая часть выполнена из прочной нержавеющей стали, которая не ржавеет от постоянного контакта с водой и соком овощей и долго держит остроту. Рукоять изготовлена из полимера — материала выносливого и стойкого к ударам и моющим средствам. Профиль ручки продуман: инструмент очень лёгкий, хорошо ложится в ладонь и позволяет чистить долго, не уставая.

Есть две конструктивные детали, которые заметно повышают удобство. Специальная выемка под палец даёт более уверенный хват и делает работу безопаснее, поскольку рука не соскальзывает к лезвию. Боковое отверстие служит для удаления глазков и потемневших участков на картофеле и других овощах, так что отдельный нож для этой мелкой работы уже не нужен. Общая длина инструмента составляет 14 сантиметров.

Уход за овощечисткой предельно простой: её разрешено мыть в посудомоечной машине, а при ручном мытье достаточно тёплой воды с моющим средством и внимания к зоне под лезвиями, где скапливаются очистки. После мытья инструмент вытирают насухо и убирают в ящик или подвешивают. Хранить его следует отдельно от других острых предметов, чтобы не тупить кромку.

Модель подойдёт тем, кто много готовит дома, любит овощные блюда и салаты, а также берёт компактный набор кухонных принадлежностей на дачу или в поездку. Красный цвет рукояти помогает быстро найти инструмент в ящике или сумке. Овощечистка выпущена французской маркой Opinel и произведена во Франции.