Satake Нож Сатаке S/D 24см Янаги-Сашими 804-127

Кухонный нож Yanagi от японского бренда Satake – отличная версия ножа для сашими. Уникальное лезвие идеально подходит для нарезки рыбы и мяса за один раз без необходимости прилагать сильное давление. Дополнительно нож отлично подойдет для снятия шкуры с рыбы и снятия с нее кожи после удаления костей. Название «Янаги» в переводе с японского означает «ива» — это относится к характерной структуре клинка, который по своей тонкости напоминает лист ивы.

Нож легкий и прекрасно сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Стоит подчеркнуть, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт работы.

- Нож имеет рукоятку из дерева магнолии.

Спецификация:

- Лезвие: сталь 420J2.

- Твердость лезвия: 56 HRC +/-1.

- Длина лезвия: 24 см.

- Ширина лезвия: 3 см.

- Вес: 102 г.

Сашими и Деба

В коллекцию вошли две модели ножей, которые являются одними из самых популярных в японской кухне. Нож для филе Сашими и Деба, заменяющий традиционный поварской нож, изготовлены из стали 420J2, закаленной до твердости 56 HRC. Короли с рукоятками из светлого магнолиевого дерева легко затачиваются.

Сатаке

Японская компания Satake с 1947 года производит высококачественные кухонные ножи, сочетающие традиционную мысль с новейшими методами производства. Отличительной особенностью ножей японской компании Satake является их заточка под углом 15 градусов, что в сочетании с оптимальной формой и качественными материалами создает изделие высочайшего качества, обладающее отличным балансом и остротой.

Код EAN: 4956617804127

Код производителя: 804-127

Производитель: Сатаке

Материал лезвия: нержавеющая сталь.

Тип ручки: деревянная.

Твердость HRC +/-1: 56-58

Длина лезвия ножа: 20 - 24 см.

Цвет: черный, кремовый, матовое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: С/Д