Складной нож Opinel Slim Olive Mirror Blade No.08

Opinel Slim Olive Mirror Blade No 8 — складной нож из линейки Slim с узким клинком и рукоятью из лакированного оливкового дерева. От классической круглой модели Opinel он отличается вытянутыми пропорциями и более тонким гибким клинком, поэтому его чаще берут для аккуратной нарезки: сыра, хлеба, овощей, фруктов, колбасных изделий. Общая длина в раскрытом виде составляет 185 мм, в сложенном — 105 мм, что оставляет нож карманным.

Узкий клинок серии Slim заметно расширяет возможности точной работы. Тонкое полотно легче проходит сквозь плотный продукт, меньше сминает мягкую структуру и позволяет вести рез вдоль кости или кожуры. За счёт этого нож удобен на пикнике и на кухне выездного лагеря. При этом он остаётся полноценным карманным инструментом: им можно вскрыть упаковку, подрезать шнур, поправить пробку. Модель одинаково уместна и в рюкзаке, и в ящике дачного стола.

Клинок длиной 80 мм выполнен из нержавеющей стали Sandvik 12C27 в модифицированном исполнении и отполирован до зеркального блеска, на что указывает часть названия Mirror Blade. Эта шведская сталь известна сочетанием коррозионной стойкости и лёгкой заточки: она не боится влаги и контакта с пищей, а кромку удаётся быстро восстановить на обычном бруске. Полировка облегчает очистку поверхности и делает нож заметно наряднее матовых версий.

Рукоять изготовлена из оливкового дерева, покрытого лаком. Оливковая древесина отличается плотной структурой и выразительным волнистым рисунком, поэтому каждый экземпляр получается индивидуальным по узору. Лаковое покрытие защищает дерево от влаги и загрязнений и упрощает уход. Профиль вытянутый и скруглённый, без острых кромок, ладонь на нём располагается свободно. Дерево остаётся тёплым на ощупь при минусовой температуре, чего не скажешь о металлических рукоятях.

Нож складной, оборудован фирменным замком Virobloc. Поворотное кольцо на обойме фиксирует клинок как в раскрытом положении, что важно при работе под нагрузкой, так и в закрытом, чтобы нож не раскрылся в кармане или в сумке. Открывается модель двумя руками, за ногтевой упор. Чехол производителем не заявлен, однако сложенный и заблокированный кольцом нож безопасно носить в кармане, поясной сумке или отдельном кармане рюкзака.

Уход простой, но регулярный. После использования клинок промывают и вытирают насухо, а лакированной рукояти дают просохнуть при комнатной температуре. Мыть нож в посудомоечной машине не следует: горячий пар вреден лаковому покрытию и древесине под ним. Правку кромки выполняют на мелком бруске или керамическом мусате, придерживаясь заводского угла — узкому клинку Slim особенно важно сохранять тонкую геометрию. Шарнир иногда смазывают каплей нейтрального масла.

Модель подойдёт тем, кто ищет элегантный складной нож для пикника, дачи, поездок и повседневной нарезки, а также в качестве подарка. Производитель — французская компания Opinel, выпускающая складные ножи с поворотным кольцом-фиксатором больше века. Цвет изделия — натуральная оливка, размер универсальный, состояние товара новое. Из-за тонкого клинка эту версию не стоит использовать для рычажных нагрузок и рубки — для такой работы существуют другие конструкции.