Tamahagane Нож поварской SAN Brown 15см SN-1127dhtg

Нож поварской 15см Tamahagane San Brown VG-5

Это базовый и универсальный инструмент для каждого повара, предназначенный для многих видов деятельности, которые мы выполняем во время приготовления пищи. Без него сложно обойтись, благодаря широкому использованию и высокой гибкости. Его широкое и острое лезвие плавно скользит по рыбе и мясу. Предназначен для нарезки, нарезки, шинковки и нарезки различных продуктов. Он также отлично работает как нож для измельчения трав и орехов.

Рукоять изготовлена из древесины пакка, композита дерева и смолы. Такие ручки характеризуются высокой устойчивостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, представляющая собой ламинат из фармира, то есть тонких листов натурального дерева, придает характер каждому ножу.

Спецификация:

Лезвие: Сердечник VG-5, выкованный из нержавеющей стали SUS410.

Твердость лезвия: 61HRC +/-1.

Длина лезвия: 15 см.

Ширина лезвия: 4,1 см

Вес: около 102 г

Сан Браун

Серия японских ножей на основе стального сердечника ВГ-5, покрытого снаружи нержавеющей сталью SUS410. Сочетание таких материалов позволяет получить чрезвычайно острые, идеально сбалансированные японские ножи, ценимые за мастерство изготовления, долговечность и качество. Твердость 61HRC удовлетворит как любителей, так и профессионалов. Металл на конце ручки обрамлен деревом пакка. Этот материал позволяет ножу идеально лежать в руке и, следовательно, быть надежным при резке. Помимо эстетических ценностей, он также делает ручки ножей прочными и устойчивыми к механическим повреждениям.

Тамахагане

Уникальный бренд, основанный в префектуре Нигатта в 1958 году, спустя годы его продукция стала одной из самых известных товаров, производимых в городе Цубамэ (Япония). Название Тамахагане означает благородную сталь, произведенную традиционными методами. Несмотря на свои японские традиции, фабрика г-на Ацуши Катаока оснащена множеством современных машин, позволяющих гарантировать максимально хорошее качество конечного продукта.

Многолетний опыт и специальная обработка стали делают кухонные ножи Tamahagane не только красивыми, но также чрезвычайно острыми и долговечными.

Код EAN: 4906496706289

Код производителя: SN-1127dhtg

Производитель: Тамахагане

Материал лезвия: нержавеющая сталь ВГ-5.

Тип ручки: деревянная.

Твердость HRC +/-1: 61-62

Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.

Цвет: оттенки коричневого, матовое серебро.

Можно мыть в посудомоечной машине: нет

Гарантия: 2 года

Коллекция: САН Браун