Georg Jensen Нож для зелени Sky, сталь, 24 см

Нож для зелени из коллекции SKY — универсальный инструмент высокой точности для повседневной кухонной работы. Он выполнен из полированной нержавеющей стали и спроектирован Aurelien Barbry для Georg Jensen: асимметричные органичные очертания серии соединяют функциональный подход и выразительную пластику. Изготовлено в Португалии.

Общая длина 24 сантиметра — компактнее поварского ножа, но заметно длиннее овощного. Такой размер удобен для рубки трав, нарезки лука и чеснока, работы с небольшими овощами и фруктами, когда крупный клинок мешает, а короткий не даёт нужного хода.

Изделие выполнено из нержавеющей стали. Материал не ржавеет от постоянного контакта с водой и паром, не впитывает запахи и не вступает в реакцию с кислыми продуктами — лимоном, уксусом, томатом, — поэтому не даёт металлического привкуса. Сталь держит форму под нагрузкой и не деформируется от нагрева, а мелкие царапины на ней не отслаиваются, как покрытие, а просто становятся частью фактуры.

Сталь этого класса не ржавеет, легко очищается и сохраняет цвет при постоянном контакте с водой.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Нож для зелени, общая длина 24 см — 1 шт.

• Материал — полированная нержавеющая сталь.

• Цвет — оттенки серебристого, зеркальная полировка.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Изделие подойдёт тем, кто ищет средний по размеру нож на каждый день с узнаваемым скандинавским силуэтом. Бренд Georg Jensen, произведено в Португалии.