Laguiole by André Verdier Набор для нарезки мяса Debutant, 2 предмета, светлые рукояти

Этот вариант набора DEBUTANT отличается молочно-белыми рукоятями: приборы выглядят светлее и мягче, чем классическая чёрная версия. Серия ведёт историю с девяностых годов, когда марка выпустила первую модель Laguiole с прямой рукоятью и во многом определила облик французских столовых приборов на десятилетия вперёд.

В наборе нож длиной 29 сантиметров и вилка длиной 28 сантиметров — пара для разделки запечённого мяса и птицы прямо на столе. Оба предмета лежат в контейнере из светлого натурального дерева, который защищает кромку ножа при хранении.

Изделие сочетает нержавеющую сталь и пластик: стальная рабочая часть отвечает за прочность и не боится влаги, а пластиковая ручка не нагревается и обеспечивает уверенный хват. Такое сочетание делает предмет легче цельнометаллического при той же надёжности.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Нож для мяса, длина 29 см, ширина 2 см, высота 1 см — 1 шт.

• Вилка для мяса, длина 28 см, ширина 3 см, высота 1 см — 1 шт.

• Контейнер из светлого натурального дерева — 1 шт.

• Цвет — клинки в оттенках серебристого, рукояти молочно-белые, контейнер из светлого дерева.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто ищет подарочный набор для разделки мяса в светлой гамме. Бренд Laguiole by André Verdier, произведено во Франции.