Mcusta Нож Zanmai Pro Zebra 16,5 см для нарезки

Нож для нарезки от японского бренда Mcusta Zanmai найдет применение при разделке крупных частей мяса, таких как шпик, ягненок или индейка. Заканчивающееся острым кончиком лезвие позволяет делать точные разрезы в самых узких местах и облегчает отделение мяса от кости. Его отличает легкость и простота использования, что оценит каждый повар.

Рукоять выполнена из черной микарты, ценного материала, используемого в производстве ножей. Это композит, получаемый из льна, холста и углеродного волокна. Микарта характеризуется высокой стойкостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влаге.

Характеристики:

• Лезвие: 33-слойная сталь, сердцевина VG-10
• Твердость лезвия: 61 HRC +/-1
• Длина лезвия: 16,5 см
• Ширина клинка: 3,1 см
• Вес: ок. 139 г

Pro Zebra

Нержавеющее сердце VG-10, обложенное 32 слоями нержавеющей стали, закаленной до 61 HRC +/-1, гарантирует остроту. Благодаря холодной закалке лазерно вырезанного лезвия, оно отличается невероятной прочностью и легкостью заточки. Рукоять с микартой прекрасно сочетается с густым океаническим узором на клинке и обеспечивает надежный хват ножа.

Mcusta Zanmai

Японский бренд с 1964 года, специализирующийся на производстве ножей. "Mcusta" означает роскошь, что отражается во внимании к мельчайшим деталям в продукции этой мануфактуры. Современные технологии, такие как лазерная резка клинков и холодное кование их, в сочетании с ручной сборкой, позволяют получить одни из лучших ножей в мире. Mcusta Zanmai также создает отлично разработанные складные ножи для активного отдыха с полноразмерными рукоятками.