Mistrz Takeshi Saji Нож Takeshi Saji SRS-13 24cm для шеф-повара

Нож кухонный Takeshi Saji SRS-13 24см Шеф-повара

Шеф-поварский нож - это универсальный нож, разработанный для выполнения множества задач при готовке. Средней ширины лезвие делает нож идеальным для нарезки мяса. Однако его универсальность позволяет также нарезать овощи или измельчить травы. Невероятная острота позволит вам точно и легко разрезать более толстые продукты.

Характеристики:

лезвие: быстрорежущая порошковая сталь SRS-13

твердость: 64 HRC +/-1

длина лезвия: 24см

ширина лезвия: 5,2см

вес: ок. 271г

SRS-13

Ножи из серии SRS-13 ручной ковки. Сердцевина из порошковой стали SRS-13 обернута 21 слоями стали, создавая красивый узор.

Рукоять ножа выполнена из оленьего рога, который отлично лежит в руке и не утомляет ее даже после длительной работы.

Сочетание естественной красоты рукояти и современной стали, закаленной до 64 HRC +/- 1, дает нам идеальный и неповторимый продукт, а ручная ковка делает каждый узор на ноже уникальным.

Мастер Takeshi Saji

Один из лучших японских кузнецов, чьи ножи восхищают самых требовательных поваров по всему миру. Ручное производство уникальных ножей из стали VG-10 или R2 в сочетании с рукоятками из таких материалов, как микарта, кости, рога или железное дерево, позволяет получить одни из самых красивых инструментов, которые могут быть в кухне. Каждый экземпляр, выходящий из рук Мастера Takeshi Saji, уникален и неповторим.