Нож Nagomi Shiro 10 см для чистки

Нож для чистки или нарезки овощей и фруктов марки Nagomi из серии Shiro - это поистине исключительный нож, отличающийся небольшой формой, идеальной для несложных задач на вашей кухне. Нож отличается острым кончиком, который облегчит вам удаление плодоножек, семенных гнёзд и косточек как из фруктов, так и из овощей. Дополнительным преимуществом ножа является кованая поверхность, благодаря которой нарезаемые продукты будут меньше прилипать к ножу.

• Нож имеет деревянную рукоять, усиленную стальным кольцом.

Спецификация:

• Лезвие: сталь 33-слойная, молибден-ванадиевая | Двустороннее симметричное
• Твёрдость: 58 HRC +/- 1
• Длина лезвия: 10см
• Ширина клинка: 2.9см
• Вес: +/- 60 г

Nagomi Shiro

Ножи Nagomi Shiro выполнены из дамасской стали, состоящей из 33 слоёв высокоуглеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия. Лезвия ножей дополнительно проковываются слоями стали SUS410 и SUS430, что обеспечивает повышенную стойкость ножей к коррозии и заточке. Ножи серии Shiro отличаются лёгкой конструкцией, которая, несмотря на свой вес, очень прочна.

История

"Nagomi" на японском языке означает "гармонию и комфорт", что прекрасно отражает исключительную коллекцию ножей, производимых японской компанией Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd, которая была основана в 1873 году и уже более 140 лет способствует развитию ножевой промышленности в городе Секи, расположенном на острове Хонсю в Японии. На протяжении многих десятилетий сотрудники компании передавали друг другу непревзойдённое техническое мастерство и инновационные технологии для производства исключительных ножей при соблюдении высочайших стандартов производства и традиций. Ножи сочетают в себе функциональность, силу и красоту, заключённую в простоте. Эти аспекты отличают ножи Nagomi, делая их незаменимыми инструментами на кухне, которые позволят вам без труда готовить самые разные блюда.